AKELARRE
EL HOTEL
ESPAZIO OTEIZA
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Gastronomía y noches de vanguardia frente al mar Cantábrico

Equipo Restaurante AKELARRE

Lo más importante son las personas. Es gracias a ellas que se consigue el éxito del conjunto. De nada sirve un buen director de orquesta sin virtuosos de cada instrumento.

Pedro Subijana

Chef propietario

Borja García Argüelles

Chef | I+D

Sergio Valdés

Chef | Producción

Arkaitz Muguruza

Cocinero

Teresa Sánz

Cocinera

Melina Zandrino

Repostera

Itsasne Markaide

Gestión y Sala

Alberto Pérez

Responsable de Sala

Ely Munguia

Responsable de sala

Ciro Carro

Carlos Muro

Ada Pinter

Dirección Administrativa

Natalia López

Gestión y RRHH