Equipo Restaurante AKELARRE

Lo más importante son las personas. Es gracias a ellas que se consigue el éxito del conjunto. De nada sirve un buen director de orquesta sin virtuosos de cada instrumento.

Pedro Subijana

Chef propietario

Felix Echave

Jefe de cocina

Sergio Valdés

Responsable de carnes

Melina Zandrino

Repostera

Alejandro Enériz

Responsable de mariscos

Darío Parada

Responsable de guarniciones

Teresa Sánz

Cocinera

Borja García Argüelles

Alex Bustillo

Responsable del cuarto frío

Ciro Carro

Sumiller

Carlos Muro

Sumiller

Ely Munguia

Recepcionista

Itsasne Markaide

Gestión y Sala

Ada Pinter

Dirección Administrativa

Alberto Pérez

Recepcionista

Natalia López

Gestión y RRHH